Kışın Sağlığınızı Koruyacak Doğal Bitkiler

Kış aylarının sert havasıyla birlikte, vücudu desteklemek ve soğuk havaların getirdiği hastalıklara karşı korumak için ıhlamur, adaçayı, zencefil, zerdeçal, tarçın, kuşburnu ve papatya gibi doğal bitkiler öne çıkıyor. Özellikle bu mevsim yaklaşmadan baharatçılara akın eden vatandaşlar, kışın sağlıklarını korumak için bu bitkilerin faydalarından yararlanmaya çalışıyor.

Balıkesir'de yıllardır hizmet veren Baharatçı Kemal Güney, kış aylarının gelmesiyle birlikte bitki çayları ve doğal ürünlere olan ilginin arttığını belirtti. Güney, özellikle taze zencefilin en çok tercih edilen ürünlerden biri olduğunu vurgulayarak, zencefilin rendelenip balla karıştırılabileceğini ifade etti. Zencefilin tadını yoğun bulanlar için toz zencefili de balla karıştırarak macun kıvamında tüketmenin iyi bir alternatif olabileceğini ekledi.

Ayrıca, ıhlamur ve adaçayının kış aylarında göğsü yumuşatmaya ve balgamın atılmasına yardımcı olduğuna dikkat çeken Güney, kuşburnunun C vitamini açısından zengin olduğunu belirtti. Papatyanın ise ağrı kesici özellikleriyle dikkat çektiğini söyleyen Güney, bu bitkilerin tüketiminde doğru hazırlama yöntemlerinin önemine vurgu yaptı.

Güney, Seylan tarçının sıcak suyla nasıl hazırlanması gerektiğini de anlattı. Bir su bardağı sıcak suya bir parça tarçını kırarak ekleyip, 2-3 dakika kaynatıldığında etken maddelerin suya geçeceğini belirtti. Boğaz ve solunum yolları ile ilgili rahatsızlıklar için tarçının faydalı olabileceğini söyleyen Güney, gripten korunmak için bağışıklık sistemini desteklemenin şart olduğunu da sözlerine ekledi.

Evde arı sütü, bal, polen ve propolisle çeşitli karışımlar hazırlamak da mümkün. Çam kozalağı pekmezi ve keçiboynuzu pekmezi gibi ürünlerin de üst solunum yollarını desteklemek için kullanılabileceğini aktaran Güney, bitkisel ürünlerin tüketiminde kişilerin kendi sağlık durumlarını göz önünde bulundurmalarının ve özellikle düzenli ilaç kullananların uzman görüşü almalarının önemli olduğunu belirtti.